Le cadre y est cosy bien qu’épuré. La Carte se compose de produits de saison, elle est renouvelée tous les 1 à 2 mois (allez voir leur site internet !). Avec son 15/20 au Gault Millau, le jeune chef est plein d’imagination et d’audace et donc vous propose une cuisine inventive, il nous en parle : « Nous utilisons aussi des produits bio et issus de l’agriculture locale (fruits, beurre de ferme, œufs, asperges du Fosteau, légumes de la ferme du Pavé à Gozée, etc.). Nous proposons également des accords mets vins à des prix sympathiques et une carte des vins qui est renouvelée tous les 3 mois afin de varier sans cesse les plaisirs ! Nous avons une toute nouvelle carte d’alcools qui ravira les amateurs de Whiskies, rhums, eaux-de-vie,…» Tous les 3es mercredis soirs du mois : soirée « Carte Blanche » ; pas de carte, le Chef vous concocte de A à Z un Menu « surprise » à base des produits rapportés du marché matinal le matin même (35 €). La spécialité incontournable de la Maison est le moelleux au chocolat du Chef.« La Part des Anges » 6, Place de Ragnies 071 33 00 03 – www.lapartdesanges.be

source: http://www.lavenir.net/article/detail.aspx?articleid=DMF20130624_00327709